苹果系统（iOS）是由苹果公司开发的移动操作系统，只能安装在苹果公司的设备上，例如iPhone、iPad、iPod Touch等。然而，有时候我们可能会遇到某些应用程序或游戏不在苹果应用商店上架，这时候我们就需要通过其他方式来安装这些应用程序或游戏。

一种常见的方法是通过越狱（jailbreak）来安装应用程序或游戏。越狱是指通过修改苹果设备的操作系统，使其可以安装第三方应用程序和游戏。越狱后，用户可以通过Cydia等第三方应用商店来下载并安装未经过苹果审核的应用程序和游戏。但是，越狱有一定的风险，可能会导致设备的不稳定和安全问题，因此建议谨慎使用。

另一种方法是使用苹果的企业级开发者账号来安装应用程序或游戏。苹果的企业级开发者账号允许企业或组织在其内部部署应用程序，而不需要通过苹果应用商店进行审核和分发。如果你拥有一个企业级开发者账号，你可以将应用程序或游戏打包成IPA文件并通过企业级分发来安装。

还有一种方法是使用苹果的TestFlight服务来安装应用程序或游戏。TestFlight是一项苹果提供的测试工具，允许开发者将应用程序或游戏上传到TestFlight平台上，并邀请用户进行测试。如果你被邀请参与测试，你可以通过TestFlight应用程序来安装和测试应用程序或游戏。

总之，虽然苹果系统的应用程序和游戏只能通过苹果应用商店进行下载和安装，但是通过越狱、企业级开发者账号和TestFlight等方式，我们仍然可以在苹果设备上安装未经过苹果审核的应用程序和游戏。但是，我们需要注意安全问题，并且遵守相关法律法规。